Машина для мойки яиц Поток W-HC

Машина для мойки яиц Поток W-HC

Производительность: до 120 000 яиц/час

Описание и назначение

Машина для мойки яиц Поток W-HC это высокопроизводительное оборудование для птицефабрик и агропромышленных комплексов, обеспечивающее полный цикл гигиенической подготовки куриного яйца к реализации.

Данная конвейерная установка представляет собой комплексное решение для автоматизированной мойки, сушки, дезинфекции и контроля качества яиц. Использование этой линии позволяет многократно снизить долю ручного труда, минимизировать бой продукции и гарантировать соответствие товара строгим санитарно-эпидемиологическим стандартам.

Ключевые преимущества и особенности

• Премиальные материалы: Каркас оборудования выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки SUS304. Это обеспечивает превосходную защиту от коррозии и воздействия щелочных сред, гарантируя долговечность, эстетичный внешний вид и легкость в санитарной обработке.
• Универсальная система загрузки: Фронтальная часть линии спроектирована с учетом максимальной гибкости. Она может быть напрямую подключена к централизованной конвейерной линии сбора яиц из птичников. Также предусмотрена возможность работы с автоматическими загрузчиками (auto loader) или использования ручных вакуумных подъемников (присосок) для бережной перекладки яиц с лотков.
• Модульность и масштабируемость: Оборудование легко интегрируется с системами сортировки по весу (грейдинга) и фасовочно-упаковочными машинами, формируя единую, полностью автоматизированную производственную линию.

Технологический процесс : Этапы обработки

Линия обеспечивает бережный, но высокоэффективный 6-ступенчатый процесс обработки каждого яйца:

1. Приемка и подача

Процесс начинается с аккуратной подачи яиц на конвейерную ленту. Продуманная система стыковки с центральной линией сбора (или загрузчиком) обеспечивает плавный переход яиц на роликовый транспортер машины без ударов и повреждений скорлупы. Яйца выстраиваются в ровные ряды для дальнейшей обработки.

1. Щеточная мойка

На этом этапе яйца проходят через секцию интенсивной, но деликатной очистки. Мягкие, профилированные щетки, вращающиеся с заданной скоростью, в сочетании с подачей воды эффективно удаляют с поверхности скорлупы любые органические загрязнения, помет, перья и грязь. Конфигурация щеток позволяет очищать яйцо со всех сторон, не нарушая его целостность.

1. Сушка

После влажной обработки яйца перемещаются в модуль сушки. Мощные вентиляторы направленного действия сдувают остатки влаги с поверхности скорлупы. Абсолютно сухая поверхность — критически важное условие для успешного выполнения последующих этапов (нанесения масла и исключения развития бактерий).

1. Нанесение защитного покрытия

Чистые и сухие яйца покрываются тончайшим слоем специального безопасного пищевого масла (минерального воска). Этот этап необходим для закрытия пор в скорлупе. Масляная пленка предотвращает потерю влаги внутри яйца, защищает его от проникновения микроорганизмов извне и значительно увеличивает срок хранения продукта, сохраняя его свежесть.

1. Ультрафиолетовая стерилизация

Для обеспечения максимальной пищевой безопасности яйца проходят через камеру с мощными бактерицидными УФ-лампами. Ультрафиолетовое излучение уничтожает до 99,9% патогенных микроорганизмов (включая сальмонеллу и кишечную палочку) на поверхности скорлупы, делая продукт абсолютно безопасным для конечного потребителя.

1. Овоскопирование

Финальный этап контроля качества перед сортировкой. Яйца проходят над мощным источником света (встроенным овоскопом), который просвечивает их насквозь. Это позволяет операторам визуально или с помощью датчиков выявить скрытые дефекты: микротрещины скорлупы, кровяные пятна внутри, нарушения целостности желтка или другие аномалии. Бракованные единицы оперативно удаляются с линии.

Технические характеристики (Модельный ряд)

Оборудование доступно в двух модификациях в зависимости от требуемой производственной мощности вашего предприятия: